Cette semaine, notre boulanger, Jean-Charles Guibert est venu pour nous montrer comment il faisait le pain.
Lundi, il nous a expliqué ce qu’était le levain et nous avons commencé à le préparer pour l’utiliser le vendredi.
Tous les jours, il est venu pour l’entretenir et l’augmenter.
Vendredi matin, nous avons tous pu réaliser notre pain avec le levain qui était prêt. L’après-midi, une fois que la pâte avait levé, nous sommes allés le faire cuire à la boulangerie. Nous avons pu découvrir le travail d’un boulanger.
Enfin, nous l’avons dégusté, il était excellent !
Un très grand merci à la boulangerie Guibert pour tout cet investissement et ces temps de partage.
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